副菜

いかと長いもの梅あえ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    84kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • いか（刺し身用）
    80g
  • 長いも
    150g
  • 梅干し　中
    1個
  • 塩
  • みりん

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    長いもは皮をむき、長さ3cmの細切りにする。塩小さじ1/4をからめて5分ほどおき、水洗いして水けをよくきる。いかは長いもと同じくらいの大きさに切る。
  2. 2
    梅干しは種を取り除いて包丁でペースト状にたたく。みりん小さじ1/2とともにボールに入れて混ぜ、1を加えてからめる。

初出　Cooking 2006年12月号