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副菜

クレソンの酢のもの

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更新日 2026/4/9

クレソンの酢のもの
撮影 対馬一次

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更新日 2026/4/9

  • 普通

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    17kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

梅村 由美子

料理家

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    材料

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    2人分
    • クレソン
      2束

    • A

      • 酢（またはレモン汁）
        大さじ1/2
      • 砂糖（なければしょうゆ）
        小さじ1
      • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
        小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      クレソンは堅い茎を切り、熱湯でさっとゆでて水けをきる。粗熱が取れたら水けを絞り、長さ3cmに切る。ボールにAを混ぜ合わせ、クレソンを加えてからめる。

    初出　Cooking 2006年9/2売号

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