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切り干し大根のコールスロー

料理:

撮影: 対馬一次

切り干し大根のコールスロー

材料 (2人分)

  • 切り干し大根 15g
  • ホールコーン缶詰(130g入り) 1/2缶
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2

熱量 100kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根は水に8分ほどつけてもどす。ホールコーンは缶汁をきる。

  • 切り干し大根の水けを絞り、長さ3cmに切る。ボールに入れ、酢大さじ1/2をふってからめる。ホールコーンとAを加え、混ぜ合わせる。

レシピ掲載日: 2006.9.2

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