主菜
鮭の塩焼き
更新日 2025/6/19
撮影 中村あかね
鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜けるほか、下味がついておいしい。オリーブオイルをまぶして焼くと、全体が香ばしく仕上がります。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
151kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
李 映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
クックモード
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材料
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1人分
- 生鮭の切り身1切れ
- オリーブオイル小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
鮭は3つ～4つに切り、塩小さじ1/2をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2
鮭にオリーブオイルをまぶし、熱したグリルにのせて両面をこんがりと焼く。
（151kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 2009.9.15
レビュー
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質問
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