鮭の塩焼き
鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜けるほか、下味がついておいしい。オリーブオイルをまぶして焼くと、全体が香ばしく仕上がります。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
- 熱量 151kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （1人分）
- 生鮭の切り身 1切れ
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 塩
作り方
鮭は3つ～4つに切り、塩小さじ1/2をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。
鮭にオリーブオイルをまぶし、熱したグリルにのせて両面をこんがりと焼く。
（151kcal、塩分2.2g）
（151kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日：2009.9.15
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