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鮭の塩焼き

鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜けるほか、下味がついておいしい。オリーブオイルをまぶして焼くと、全体が香ばしく仕上がります。

料理：

撮影： 中村あかね

鮭の塩焼き

材料 （1人分）

  • 生鮭の切り身　1切れ
  • オリーブオイル　小さじ1/2
  • 塩

熱量 151kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 鮭は3つ～4つに切り、塩小さじ1/2をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。

  • 鮭にオリーブオイルをまぶし、熱したグリルにのせて両面をこんがりと焼く。
    （151kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 2009.9.15

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