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鮭の塩焼き

鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜けるほか、下味がついておいしい。オリーブオイルをまぶして焼くと、全体が香ばしく仕上がります。

料理:

撮影: 中村あかね

鮭の塩焼き

材料 (1人分)

  • 生鮭の切り身 1切れ
  • オリーブオイル 小さじ1/2

熱量 151kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • 鮭は3つ~4つに切り、塩小さじ1/2をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。

  • 鮭にオリーブオイルをまぶし、熱したグリルにのせて両面をこんがりと焼く。
    (151kcal、塩分2.2g)

レシピ掲載日: 2009.9.15

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