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主菜

鮭の塩焼き

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更新日 2025/6/19

鮭の塩焼き
撮影 中村あかね

鮭に塩をふって水分を拭き取ると、臭みが抜けるほか、下味がついておいしい。オリーブオイルをまぶして焼くと、全体が香ばしく仕上がります。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    151kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

李 映林

料理家

      韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。

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      材料

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      1人分
      • 生鮭の切り身
        1切れ
      • オリーブオイル
        小さじ1/2
      • 小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鮭は3つ~4つに切り、塩小さじ1/2をふって5分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭く。

      2. 2

        鮭にオリーブオイルをまぶし、熱したグリルにのせて両面をこんがりと焼く。
        (151kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 2009.9.15

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                  • 581kcal
                  副菜

                  ゴーヤーの梅つくだ煮

                  • 47kcal
                  汁物

                  もやしとベーコンのスープ

                  • 125kcal

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