きゅうりとかにかまのロール
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 57kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- きゅうり 2本
- かに風味かまぼこ 4本
- A
- 酢、しょうゆ、みりん 各小さじ2
- 塩
作り方
きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふる。5分ほどおき、水けを絞る。Aを混ぜ合わせる。
ラップにきゅうりの1/2量を15×8cmくらいに横長に広げてのせ、真ん中にかにかま2本を横長に並べる。ラップの手前を持ち上げて、巻きずしの要領でくるっと巻き、ラップで巻いたまま4つに切る。残りも同様にし、ラプを取って器に盛り、Aをかける。
レシピ掲載日：2006.6.17
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