主菜
もやしと牛肉のチャンプルー
更新日 2025/6/20

レシピを作った人
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- もやし1袋
- 牛こま切れ肉100g
- 卵2個
- 塩少々
- こしょう少々
- 片栗粉適宜
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取る。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、もやしを加えて塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、1分ほど炒める。溶き卵を回し入れ、大きく2~3回混ぜる。
初出 Cooking 2006年6/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「もやしと牛肉のチャンプルー」の
おすすめ献立
牛こま切れ肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
