主食
あさりとしめじのトマトスパゲティ
更新日 2025/6/4

レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- スパゲティ200g
- あさり(殻つき・砂出ししたもの)200g
- しめじ1/2パック
- ホールトマト缶詰(400g入り)1缶
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1本
- パセリのみじん切り適宜
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
フライパンでスパゲティを袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。あさりは流水の下で殻と殻をこすり合わせてよく洗い、ざるに上げて水けをきる。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ホールトマトは缶汁ごとボールに入れ、かるくつぶす。にんにくは縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたを取って半分にちぎり、種を取り除く。
- 2
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、オリーブオイルを入れて中火で熱する。
- 3
にんにく、赤唐辛子、しめじを順に入れて炒め、香りが立ったら、あさりとホールトマトを缶汁ごと加え、混ぜながら煮る。あさりの口が開いたら、スパゲティを戻し入れて全体を混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2006年4/17号
質問

料理のきほん
\ オレペAIが選んだ /「あさりとしめじのトマトスパゲティ」の
おすすめ献立
あさりを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
