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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ホットチーズポテトサラダ

あつあつのじゃがいもにドレッシングをからめれば、味がしっかりなじんでgood。
チーズが溶けたら、すぐめしあがれ。

料理：

撮影： 木村拓

ホットチーズポテトサラダ

材料 （2人分）

  • じゃがいも　2個
  • にんじん　1本
  • ピザ用チーズ　70g
  • ドレッシング
  • 　サラダ油　大さじ4
  • 　酢　大さじ2と1/2
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう、砂糖　各少々

熱量 470kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。水に5分ほどさらしてアクを抜き、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 鍋にじゃがいも、にんじんと、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ってから4～5分ゆでる。にんじんに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにドレッシングを加えて混ぜ、さらにピザ用チーズを入れて全体にからめる。チーズがとろりとしたら、器に盛る。

    鍋にじゃがいも、にんじんと、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ってから4～5分ゆでる。にんじんに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにドレッシングを加えて混ぜ、さらにピザ用チーズを入れて全体にからめる。チーズがとろりとしたら、器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.2.2

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