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副菜

ホットチーズポテトサラダ

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更新日 2025/6/19

ホットチーズポテトサラダ
撮影 木村拓

あつあつのじゃがいもにドレッシングをからめれば、味がしっかりなじんでgood。 チーズが溶けたら、すぐめしあがれ。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    470kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも
        2
      • にんじん
        1
      • ピザ用チーズ
        70g
      • ドレッシング

        • サラダ油
          大さじ4
        • 大さじ2と1/2
        • 小さじ1/2
        • こしょう
          少々
        • 砂糖
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。水に5分ほどさらしてアクを抜き、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。小さめの器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

      2. 2

        鍋にじゃがいも、にんじんと、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ってから4~5分ゆでる。にんじんに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ざるに上げて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにドレッシングを加えて混ぜ、さらにピザ用チーズを入れて全体にからめる。チーズがとろりとしたら、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年2/2号

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            武蔵 裕子

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                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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