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調理時間
熱量 279kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
●ねぎは長さを半分に切る。
●キャベツはせん切りにする。
●バットに卵液の材料を混ぜ合わせる。
ねぎを手で持ち、豚肉の1/2量を1枚ずつ、端のほうから巻きつける。小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせてパン粉をまぶしつける。
揚げ油を中温（170℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度）に熱し、1を入れて4分ほど揚げる。油をきって、一本を4等分に斜め切りにする。器にキャベツを盛ってフライをのせ、好みのソース適宜をかける。
レシピ掲載日： 2005.1.2
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