close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ねぎの豚肉巻きフライ

からりと揚げたねぎの柔らかな口当たりが、たまらないおいしさ。
揚げてから切るので、手間いらずです。

料理：

撮影： 対馬一次

ねぎの豚肉巻きフライ

材料 （2人分）

  • ねぎ　1本
  • 豚薄切り肉　80g
  • キャベツの葉　2枚
  • 卵液
  • 　溶き卵　1個分
  • 　サラダ油、水　各大さじ1
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　こしょう　少々
  • 小麦粉　パン粉　揚げ油　好みのソース

調理時間  熱量 279kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

下準備

    　

  • ●ねぎは長さを半分に切る。
    ●キャベツはせん切りにする。
    ●バットに卵液の材料を混ぜ合わせる。



作り方

  • ねぎを手で持ち、豚肉の1/2量を1枚ずつ、端のほうから巻きつける。小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせてパン粉をまぶしつける。

    ねぎを手で持ち、豚肉の1/2量を1枚ずつ、端のほうから巻きつける。小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせてパン粉をまぶしつける。

  • 揚げ油を中温（170℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度）に熱し、1を入れて4分ほど揚げる。油をきって、一本を4等分に斜め切りにする。器にキャベツを盛ってフライをのせ、好みのソース適宜をかける。

レシピ掲載日： 2005.1.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年06月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!