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小松菜とかまぼこの辛子あえ

かまぼこの、ほんのりと甘い味わいを生かしたあえものは、辛子を加えて味を引きしめます。

料理：

撮影： 尾田学

小松菜とかまぼこの辛子あえ

材料 （2人分)

  • 小松菜　1/2わ
  • かまぼこ　4cm
  • しょうゆ　練り辛子　砂糖

熱量 62kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 小松菜は洗い、ラップでふんわりと包んで、電子レンジで1分～1分30秒加熱する。ラップをはずして水にさらし、粗熱が取れたら水けをしっかりと絞り、長さ3cmに切る。かまぼこは厚さ1cmに切り、縦に幅5mmに切る。大きめのボールに、しょうゆ大さじ1、練り辛子、砂糖各小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、小松菜、かまぼこを加えてあえる。

レシピ掲載日： 2005.10.17

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