close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

さわらの照り焼き

フライパンで香ばしく焼いてから、しっかりとたれを煮からめて。
さわらといっしょに野菜も焼いて、彩りを添えます。

料理：

撮影： 尾田学

さわらの照り焼き

材料 （2人分）

  • さわらの切り身　2切れ
  • グリーンアスパラガス　4本
  • 生しいたけ　2個
  • 下味
  • 　塩　少々
  • 　しょうが汁　小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　酒　大さじ3
  • 　砂糖、しょうゆ　各大さじ1
  • サラダ油

調理時間  熱量 239kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • さわらは両面に下味の材料をふって5分ほどおき、ペーパータオルで汁けを拭く。アスパラは根元の堅い部分を切り、下から4cmほど皮をむく。しいたけは石づきを切り、十文字に浅く切り込みを入れる。小さな器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、さわら、アスパラ、しいたけを並べ入れて、2分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、合わせ調味料を回し入れる。汁けがほとんどなくなるまで煮からめて、器に盛る。

レシピ掲載日： 2005.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

さわらを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年09月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号増刊

最新号

2023年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/26～10/16

ホーユー株式会社　ビゲン スキャルプエッセンスプレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!