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まぐろのねぎみそ焼き

こんがり焼き色をつけた甘辛いねぎみそが、まぐろのうまみを引き立てます。
オーブントースターで焼くだけの、手軽さも魅力。

料理:

撮影: 広瀬貴子

まぐろのねぎみそ焼き

材料 (2人分)

  • まぐろのさく(赤身・小) 1さく(約200g)
  • きゅうり 1/2本
  • ねぎみそ
  •  ねぎのみじん切り 大さじ4
  •  みそ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  酒 小さじ1
  •  しょうがのすりおろし、一味唐辛子 各少々

熱量 169kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • まぐろは厚みを半分に切る。きゅうりはへたを切り、長めの乱切りにする。ボールにねぎみその材料を混ぜ合わせる。

  • まぐろにねぎみそを1/2量ずつ塗り、オーブントースターで5~6分焼く。ねぎみそに焼き色がついたら取り出し、器に盛ってきゅうりを添える。

レシピ掲載日: 2005.5.17

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