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副菜

きゅうりとトマトのわさびあえ

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更新日 2025/6/9

撮影 尾田学

わさびの清涼感で、すっきりとした味わいに。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    38kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • きゅうり
    1
  • トマト
    1
  • おろしわさび
    小さじ1
  • オリーブオイル
    少々
  • しょうゆ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりはへたを切り、縦にところどころ皮をむく。木べらなどを当て、押すようにしてつぶし、手で長さ3~4cmに割る。トマトはへたを取り、一口大に切る。

  2. 2

    大きめのボールにおろしわさびとオリーブオイル、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる。きゅうり、トマトを加えて混ぜる。

初出 オレンジページ 2005年6/2号

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        栄養士

        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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