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きゅうりとトマトのわさびあえ

わさびの清涼感で、すっきりとした味わいに。

料理:

撮影: 尾田学

きゅうりとトマトのわさびあえ

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • おろしわさび 小さじ1
  • オリーブオイル 少々
  • しょうゆ

熱量 38kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • きゅうりはへたを切り、縦にところどころ皮をむく。木べらなどを当て、押すようにしてつぶし、手で長さ3~4cmに割る。トマトはへたを取り、一口大に切る。

  • 大きめのボールにおろしわさびとオリーブオイル、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる。きゅうり、トマトを加えて混ぜる。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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