副菜
きゅうりとトマトのわさびあえ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
わさびの清涼感で、すっきりとした味わいに。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
38kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- トマト1個
- おろしわさび小さじ1
- オリーブオイル少々
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりはへたを切り、縦にところどころ皮をむく。木べらなどを当て、押すようにしてつぶし、手で長さ3～4cmに割る。トマトはへたを取り、一口大に切る。
- 2
大きめのボールにおろしわさびとオリーブオイル、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜる。きゅうり、トマトを加えて混ぜる。
初出 オレンジページ 2005年6/2売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
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