副菜
アボカドのなめたけだれ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
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材料
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2人分
- アボカド1個
- なめたけ（びん詰）大さじ3
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
アボカドは縦半分に切ってから種を取り、手で皮をむいて一口大に切る。小さめの器になめたけと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、なめたけだれを作る。
- 2
器にアボカドを盛り、なめたけだれをかける。
初出 オレンジページ 2005年8/17売号
アボカドの豆知識
アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】
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レビュー
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541kcal
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