副菜

アボカドのなめたけだれ

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更新日 2025/6/5

アボカドのなめたけだれ

撮影尾田学

濃厚なアボカドに、しょうゆ味のなめたけが絶妙にマッチ。

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更新日 2025/6/5

かんたん
費用目安
約200円
カロリー
141kcal
塩分
1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

土井陽子

料理家

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材料

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2人分

アボカド
1個
なめたけ（びん詰）
大さじ3
しょうゆ
小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
アボカドは縦半分に切ってから種を取り、手で皮をむいて一口大に切る。小さめの器になめたけと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、なめたけだれを作る。
2
器にアボカドを盛り、なめたけだれをかける。

初出　オレンジページ 2005年8/17売号

アボカドの豆知識

アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】

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