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まぐろのレモンサラダ

まぐろにレモン風味のドレッシングをからめて、さわやかなサラダ仕立ての一品に。
わさびとこしょうをプラスして味をひきしめます。

料理：

撮影： 尾田学

まぐろのレモンサラダ

材料 （2人分）

  • まぐろ（刺し身用）　1さく（約150g）
  • ベビーリーフ（なければ好みの葉野菜）　1パック
  • レモン（国産）の薄い半月切り　 適宜
  • ドレッシング
  • 　レモン汁、オリーブオイル　 各大さじ1
  • 　塩、練りわさび、粗びき黒こしょう　 各少々
  • 好みで粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 162kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • まぐろは幅1cmに切る。ベビーリーフは冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。

  • 大きめのボールに、ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。器に、ベビーリーフ、レモンの薄切り、まぐろを盛る。ボールに残っているドレッシングをかけ、好みで粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2005.7.17

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