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まぐろのレモンサラダ

まぐろにレモン風味のドレッシングをからめて、さわやかなサラダ仕立ての一品に。
わさびとこしょうをプラスして味をひきしめます。

料理:

撮影: 尾田学

まぐろのレモンサラダ

材料 (2人分)

  • まぐろ(刺し身用) 1さく(約150g)
  • ベビーリーフ(なければ好みの葉野菜) 1パック
  • レモン(国産)の薄い半月切り  適宜
  • ドレッシング
  •  レモン汁、オリーブオイル  各大さじ1
  •  塩、練りわさび、粗びき黒こしょう  各少々
  • 好みで粗びき黒こしょう

調理時間  熱量 162kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • まぐろは幅1cmに切る。ベビーリーフは冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。

  • 大きめのボールに、ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。器に、ベビーリーフ、レモンの薄切り、まぐろを盛る。ボールに残っているドレッシングをかけ、好みで粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日: 2005.7.17

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