まぐろのレモンサラダ
まぐろにレモン風味のドレッシングをからめて、さわやかなサラダ仕立ての一品に。
わさびとこしょうをプラスして味をひきしめます。
料理： 豊口裕子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 162kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- まぐろ（刺し身用） 1さく（約150g）
- ベビーリーフ（なければ好みの葉野菜） 1パック
- レモン（国産）の薄い半月切り 適宜
- ドレッシング
- レモン汁、オリーブオイル 各大さじ1
- 塩、練りわさび、粗びき黒こしょう 各少々
- 好みで粗びき黒こしょう
作り方
まぐろは幅1cmに切る。ベビーリーフは冷水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
大きめのボールに、ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、まぐろを加えてあえる。器に、ベビーリーフ、レモンの薄切り、まぐろを盛る。ボールに残っているドレッシングをかけ、好みで粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2005.7.17
