close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

アイスレモンゼリーティー

グラスの底にレモン味のゼリーを閉じこめたアイスティー。
口の中でレモンティーの味になる、不思議な食感のドリンクです。

料理:

撮影: 対馬一次

アイスレモンゼリーティー

材料 (2人分)

  • 紅茶(ボトル入り・無糖) 250ml
  • レモンゼリー
  •  レモンの絞り汁 大さじ4
  •  レモン(国産)の皮のすりおろし 少々
  •  グラニュー糖 75g
  •  板ゼラチン 1と4/5枚(4.5g)
  • 飾り用のレモン(国産)の皮 少々
  • 氷、好みでガムシロップ 各適宜

熱量 162kcal(1人分)

作り方

  • 器に板ゼラチンとたっぷりの水を入れ、ふやかしておく(粉ゼラチンの場合は水大さじ3に4.5gをふり入れる)。鍋にグラニュー糖、水1と1/2カップを入れて中火にかけて煮溶かし、火を止める。レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜ、温かいうちに水けをきった板ゼラチン(またはふやかした粉ゼラチン)を加え、余熱で溶かす。グラスに等分に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

    器に板ゼラチンとたっぷりの水を入れ、ふやかしておく(粉ゼラチンの場合は水大さじ3に4.5gをふり入れる)。鍋にグラニュー糖、水1と1/2カップを入れて中火にかけて煮溶かし、火を止める。レモン汁、レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜ、温かいうちに水けをきった板ゼラチン(またはふやかした粉ゼラチン)を加え、余熱で溶かす。グラスに等分に入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

  • 飾り用のレモンの皮は、細切りにする。ゼリーが固まったら、紅茶を静かに等分に注ぎ、好みでガムシロップ適宜を入れ、そっと氷を入れる。飾り用のレモンの皮少々を浮かべる。

レシピ掲載日: 2003.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

レモンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月17日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す