close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ペペロンチーノ

にんにく&赤唐辛子だけのごくシンプルなスパゲティです。

料理:

撮影: 対馬一次

ペペロンチーノ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 591kcal(1人分) 塩分 2g(1人分)

作り方

  • にんにく(大)2かけはみじん切りにする。赤唐辛子2本はへたと種を取り除き、小口切りにする。

  • たっぷりの湯を沸かして塩を加え(湯3リットルに対して塩大さじ1が目安)、スパゲティ200gを入れて、袋の表示より1分ほど短めにゆでる。フライパンにオリーブオイル大さじ4、にんにく、赤唐辛子を入れて弱めの中火で炒め、香りが立ったら火を止める。

  • スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁1/4カップを取り分け、スパゲティをざるに上げてゆで汁をきる。2.のフライパンを中火にかけ、スパゲティとゆで汁を加えて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、ゆで汁がほとんどなくなるまで全体を炒める。
    熱量591kcal、塩分2.0g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんにくを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
05/17~05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

食材からレシピを探す