ひき肉とポテトの重ね蒸し
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 270kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （1人分）
- 合いびき肉 80g
- じゃがいも（小） 1個
- 酒
- 塩
- こしょう
- トマトケチャップ
作り方
ボールにひき肉、酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れてよく練り混ぜる。じゃがいもは皮をむいて水にさらし、水けをきって、あればスライサーで薄い輪切りにする。
直径5～6cmの耐熱容器に紙ケース※を入れ、じゃがいもの1/3量を入れる。ひき肉の1/2量を上に広げ、残りのじゃがいもの1/2量、残りのひき肉、じゃがいもの順に交互に重ねて手で押さえる。ラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する。大きければ容器に合わせて切り、トマトケチャップ適宜をかける。
（270kcal、塩分1.3g）
※紙ケースは必ず電子レンジで使用できるタイプを用意してください。なければ耐熱容器の大きさに合わせてラップを敷いても。
（270kcal、塩分1.3g）
※紙ケースは必ず電子レンジで使用できるタイプを用意してください。なければ耐熱容器の大きさに合わせてラップを敷いても。
レシピ掲載日：2002.3.17
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