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わかめの中華風サラダ

ドレッシングに入れたオイスターソースで味に深みが出ます。彩りもきれいな一品。

料理:

撮影: 対馬一次

わかめの中華風サラダ

材料 (2人分)

  • わかめ(塩蔵) 100g
  • きゅうり 1/2本
  • かに風味かまぼこ 5本
  • ドレッシング
  •  白すりごま 大さじ1
  •  オイスターソース 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  酢 大さじ1/2
  •  しょうがのすりおろし 少々
  • 白いりごま 適宜

熱量 130kcal(1人分) 塩分 3.7g(1人分)

作り方

  • わかめは水洗いし、たっぷりの水に5分ほどつけてもどし、水けを絞って長さ5cmに切る。きゅうりは薄い小口切りにする。かに風味かまぼこは手で大まかに裂く。

  • ボールにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。わかめ、きゅうり、かに風味かまぼこを加え、さっとあえる。器に盛り、白いりごまを散らす。
    熱量130kcal、塩分3.7g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.1.17

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