close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

水菜とあさりのさっと炒め

あさりのうまみを、シャキシャキの水菜といっしょにまるごといただきます。

料理:

撮影: 尾田学

水菜とあさりのさっと炒め

材料 (4人分)

  • 水菜 1わ(約400g)
  • あさり(殻つき・砂抜きしたもの) 300g
  • しょうが(親指大) 1かけ
  • サラダ油
  • しょうゆ

熱量 86kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 水菜は洗って水けをきり、根元を切って長さ3cmに切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。あさりはボールに入れ、流水の下で殻どうしをこすり合わせて洗い、ざるに上げて水けをきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらあさりを加え、口が少し開きかけるまで炒めて酒1/4カップを注ぐ。

  • 煮立ったら水菜を加えて炒め合わせ、水菜がしんなりとしたら、しょうゆ大さじ1を回しかけて混ぜ、皿に盛る。
    (1人分86kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2002.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

水菜を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す