レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 長芋
  6. とろろと香味野菜の冷やし汁

とろろと香味野菜の冷やし汁

香味野菜のさわやかな香りはもちろん、見た目も涼しげな一品。昆布茶をだし代わりに使って風味豊かに。

料理:

撮影:

とろろと香味野菜の冷やし汁
  • 熱量 77kcal(1人分)
  • 塩分 3.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 長いも 10cm
  • みょうが 2個
  • 青じその葉 2枚
  • 昆布茶 小さじ2
  • しょうがの絞り汁 小さじ1
  • しょうゆ

作り方

長いもは皮をむいてすりおろす。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。青じその葉は軸を取ってせん切りにする。
ボールに昆布茶、しょうがの絞り汁、しょうゆ小さじ2と冷水1と1/2カップを入れ、混ぜ合わせる。
器にすりおろした長いもを等分に入れて2.を注ぎ入れ、みょうがとしその葉をのせる。
熱量77kcal、塩分3.3g(1人分)

レシピ掲載日:2001.8.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2018年9月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.8

おとなの健康 Vol.8

2018年7月14日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2018

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!