汁物
とろろと香味野菜の冷やし汁
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
香味野菜のさわやかな香りはもちろん、見た目も涼しげな一品。昆布茶をだし代わりに使って風味豊かに。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約320円
- カロリー
77kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 長いも10cm
- みょうが2個
- 青じその葉2枚
- 昆布茶小さじ2
- しょうがの絞り汁小さじ1
- しょうゆ
作り方
調理
- 1長いもは皮をむいてすりおろす。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。青じその葉は軸を取ってせん切りにする。
- 2ボールに昆布茶、しょうがの絞り汁、しょうゆ小さじ2と冷水1と1/2カップを入れ、混ぜ合わせる。
- 3器にすりおろした長いもを等分に入れて2.を注ぎ入れ、みょうがとしその葉をのせる。 熱量77kcal、塩分3.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.8.2