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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすの即席漬け

ビニール袋に材料を入れてもむだけだから簡単！　しょうがで香りを添えて。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （4人分）

  • なす　3個
  • 漬け汁
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/2
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　ラー油　少々
  • 　しょうがのせん切り　1/2かけ分
  • 塩

熱量 24kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。ビニール袋に入れ、塩少々をふって袋ごとよくもむ。少ししんなりとしたら、漬け汁の材料を加えてさらにもみ込む。すぐに食べてもよいが、冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらにおいしくなる。
    （1人分24kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2001.7.2

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