なすの即席漬け
ビニール袋に材料を入れてもむだけだから簡単！ しょうがで香りを添えて。
料理： 藤野嘉子
撮影： 対馬一次
- 熱量 24kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （4人分）
- なす 3個
- 漬け汁
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ラー油 少々
- しょうがのせん切り 1/2かけ分
- 塩
作り方
なすはへたを切り、一口大の乱切りにする。ビニール袋に入れ、塩少々をふって袋ごとよくもむ。少ししんなりとしたら、漬け汁の材料を加えてさらにもみ込む。すぐに食べてもよいが、冷蔵庫で30分ほど冷やすとさらにおいしくなる。
（1人分24kcal、塩分1.0g）
（1人分24kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：2001.7.2
