わかめと卵のスープ
ふんわりとした卵がおいしい、シンプルなスープです。
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
- 熱量 42kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- わかめ（塩蔵） 20g
- 卵 1個
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 塩
- こしょう
作り方
わかめは流水で洗い、水に5分ほどつけてもどし、食べやすく切って水けを絞る。器に卵を割りほぐす。
鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらわかめを加え、ひと煮立ちしたら、味をみて塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。溶き卵を回し入れて、半熟状になったら器に盛る。
熱量42kcal、塩分1.6g（1人分）
熱量42kcal、塩分1.6g（1人分）
レシピ掲載日：2001.6.17
