キムチとひき肉の炊き込みご飯
焼き肉のたれで炒めたひき肉と、キムチを加えた炊き込みご飯。辛みがきいた、ビビンバ風の味つけです。
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
- 熱量 691kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 米 2合
- 白菜キムチ 100g
- 合いびき肉 100g
- 万能ねぎ 4～5本
- 市販の焼き肉のたれ 大さじ2
- ごま油
- 酒
- しょうゆ
下準備
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。白菜キムチは汁けをしっかり絞り、粗みじんに切る。万能ねぎは小口切りにする。
作り方
フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。焼き肉のたれ大さじ2を加えて混ぜる。
炊飯器の内がまに米を入れ、キムチ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、2合の目盛りまで水を加える。ひき肉を加え、スイッチを入れる。炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛って万能ねぎを散らす。
（時間30分、1人分691kcal、塩分2.3g）
（時間30分、1人分691kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日：2001.6.17
