何種類もの根菜が入った煮ものが短時間ででき上がり。豆板醤の辛みをきかせます。
料理： 大庭英子 撮影： 対馬一次
鍋にだし汁を入れて煮立て、和風野菜ミックスを凍ったまま加える。再び煮立ったらみりん大さじ2としょうゆ大さじ1/2を回し入れてふたをし、中火で6分ほど煮る。
みそ60gを溶き入れて豆板醤を加え、再びふたをして弱火で10分ほど煮る。最後にすりごまを加え、全体を混ぜる。（1人分156kcal、塩分2.5g）
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