close
熱量 184kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
昆布2cmは水1カップでもどしてせん切りにし、もどし汁は鍋に移す。グリーンアスパラガス2本は幅1cmに斜めに切り、堅めに塩ゆでする。牛薄切り肉20g、にんじん（中）2cmはそれぞれせん切りにする。
1.のもどし汁に昆布、にんじんと、しょうゆ、みりん各大さじ1/2、和風だしの素（顆粒）小さじ1/4、塩少々を加えて中火にかけて煮る。昆布が柔らかくなったら牛肉を加え、煮立ったらアクを取り、アスパラガスを加える。
再び煮立ったら、水溶き片栗粉適宜を少しずつ加えながら混ぜ、とろみをつける。
豆腐1/2丁を電子レンジで温めて器にのせ、3.を上からかける。
（1人分184kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2001.5.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースターで極上サクサクしっとりトースト
日清オイリオ2024
毎日の家事や通勤時間が脂肪燃焼タイムに！ 「日清MCTオイルHC」で手軽に脂肪対策
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
シュガーチャージ推進協議会
砂糖の不思議なパワーがわかる！ 親子で楽しく作るサイエンススイーツ
オレンジページメンバーズ
4月18日開催 資産形成＆NISAがわかるマネーセミナー参加者募集！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
丸美屋｢釜めしの素｣2025
丸美屋の｢釜めしの素｣で 大満足な食卓に！
My SPICE&HERB
ブラックペッパーを使って「牛肉とレタスのペッパーライス」
東芝オーブントースター
東芝の最新オーブントースター「はやいから、おいしい」を実現！
ロート製薬
目薬を味方につけて毎日をもっとすこやかに！
J-オイルミルズ2025
【第２弾】油のパワーを知って、食べてみよう！ チキンカツ＆レンジ蒸しパン
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
