材料を見る

主食

まぐろのごまじょうゆ丼

0(0件)

更新日 2025/6/18

まぐろのごまじょうゆ丼
撮影 川浦堅至

しょうが風味のごまじょうゆをからめたまぐろが美味。熱いごま油をジュッとかけていただきます。

0(0件)

更新日 2025/6/18

  • かんたん

  • 費用目安

    約650円

  • カロリー

    554kcal

  • 塩分

    3.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • まぐろ(刺し身用)の切り落とし
        300g
      • 万能ねぎ
        1/2
      • 温かいご飯 どんぶり
        4杯分
      • 漬け汁

        • しょうゆ
          大さじ4
        • 大さじ1
        • みりん
          大さじ1
        • しょうがの絞り汁
          小さじ1
      • 白いりごま
        大さじ3
      • ごま油
        大さじ3
      • 小さじ1/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        まぐろはボールに入れ、漬け汁の材料を加えて混ぜ、8分ほどおく。その間に万能ねぎは小口切りにし、どんぶりにご飯を盛って万能ねぎをのせる。まぐろに白いりごま大さじ3を加えて混ぜ、漬け汁ごとねぎの上にのせる。

      2. 2

        小さめのフライパンにごま油大さじ3、塩小さじ1/3を入れる。煙が出るくらいまで弱火で熱し、ねぎの上にかける。
        (1人分554kcal、塩分3.2g)

      レシピ掲載日 2001.3.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            マグロを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピごはんものまぐろのごまじょうゆ丼

            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼