主食
まぐろのごまじょうゆ丼
更新日 2024/4/3
撮影 川浦堅至
しょうが風味のごまじょうゆをからめたまぐろが美味。熱いごま油をジュッとかけていただきます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約620円
- カロリー
554kcal
- 塩分
3.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- まぐろ（刺し身用）の切り落とし300g
- 万能ねぎ1/2束
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
漬け汁
- しょうゆ大さじ4
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうがの絞り汁小さじ1
- 白いりごま大さじ3
- ごま油
- 塩
作り方
調理
- 1まぐろはボールに入れ、漬け汁の材料を加えて混ぜ、8分ほどおく。その間に万能ねぎは小口切りにし、どんぶりにご飯を盛って万能ねぎをのせる。まぐろに白いりごま大さじ3を加えて混ぜ、漬け汁ごとねぎの上にのせる。
- 2小さめのフライパンにごま油大さじ3、塩小さじ1/3を入れる。煙が出るくらいまで弱火で熱し、ねぎの上にかける。 （1人分554kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日 2001.3.2