副菜
にんじんの浅漬け
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
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材料
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4人分
- にんじん1本
- しょうが（親指大）1かけ
- 塩小さじ1/4
- 酢小さじ1
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、長めの乱切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
- 2
ボールに塩小さじ1/4、酢小さじ1、にんじんを入れて手でよくもみ、ラップをして冷蔵庫に2時間以上入れる。いただくときにしょうがをのせ、しょうゆ適宜をかける。
（1人分14kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2001.2.17
レビュー
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209kcal
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