close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

えびワンタン

フードプロセッサーを使えば、仕上がりがスピーディ。えびのプリッとした食感を残すのがおいしさのこつ。

料理:

撮影: 川浦堅至

えびワンタン

材料 (4人分)

  • たね
  •  むきえび(冷凍) 200g
  •  たけのこの水煮 50g
  •  玉ねぎ 1/4個
  •  しょうが 1/2かけ
  •  片栗粉 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1/2
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  •  酒 小さじ1
  • ワンタンの皮 1袋(約30枚)
  • あれば香菜 適宜
  • 好みでしょうゆ
  • 好みでラー油

熱量 188kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

作り方

  • むきえびは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジの解凍キーで2分ほど加熱し(または室温に30分ほどおいて)、半解凍して水けを拭き取る。たけのこは2cm角に切り、玉ねぎは2cm四方に切る。しょうがは半分に切る。あれば香菜は長さ3cmに切る。フードプロセッサーにたねの材料を野菜、えび、調味料、片栗粉の順にまんべんなく入れ、20秒ほどかける。

  • ワンタンの皮の縁に水を塗り、皮の中央にたね小さじ1をのせる。少しずらして半分に折り、両端を真ん中に折り込んでしっかりと押さえる。

  • たっぷりの熱湯で、ワンタンを3~4分ゆでる。ざるに上げて器に盛り、あれば香菜をのせる。好みでしょうゆ、ラー油などにつけていただく。
    (1人分188kcal、塩分2.6g)

レシピ掲載日: 2000.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月02日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す