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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりのボートサラダ

蒸し鶏とゆで卵をマヨネーズであえてボリュームあるサラダに。

料理：

撮影： 対馬一次

きゅうりのボートサラダ

材料 （2人分）

  • 鶏胸肉　1/4枚分
  • きゅうり　2本
  • ゆで卵　1個
  • あればパプリカ　少々
  • 塩
  • マヨネーズ

熱量 226kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • 耐熱皿に鶏肉をのせ、酒大さじ1/4、塩少々をふり、ラップをかけて電子レンジで45秒加熱する。一度取り出して裏返し、再び15秒加熱する。

  • きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種をかき出し、長さを半分に切って切り口に塩少々をふる。蒸した鶏肉は皮を取り除いて手で細かく裂く。ゆで卵はみじん切りにする。

  • 鶏肉とゆで卵をボールに入れ、マヨネーズ大さじ3を加えてあえる。きゅうりに1/8量ずつのせ、あればパプリカ少々をふる。
    （１人分226kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 2000.9.17

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