とうもろこしのピラフ
フレッシュなとうもろこしの甘みと香りが楽しめる、やさしい味わいのピラフです。
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
- 調理時間 分
- 熱量 379kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2～4人分）
- 米 2合（360ml）
- とうもろこし 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 2枚
- 洋風スープの素（固形） 1個
- パセリのみじん切り 適宜
- バター 塩 こしょう
作り方
米はといでざるに上げ、30分おく。とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。洋風スープの素を熱湯2カップで溶かしてスープを作る。
フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。とうもろこし、ベーコンを加えて炒め、油がなじんだら米を加えてさっと炒め合わせる。
炊飯器の内がまに【2】とスープを入れ、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切り適宜をふる。
（１人分379kcal、塩分1.2g）
（１人分379kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：2000.8.2
