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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

とうもろこしのピラフ

フレッシュなとうもろこしの甘みと香りが楽しめる、やさしい味わいのピラフです。

料理：

撮影： 対馬一次

とうもろこしのピラフ

材料 （2～4人分）

  • 米　2合（360ml）
  • とうもろこし　1本
  • 玉ねぎ　1/2個
  • ベーコン　2枚
  • 洋風スープの素（固形）　1個
  • パセリのみじん切り　適宜
  • バター　塩　こしょう

調理時間  熱量 379kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分おく。とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。洋風スープの素を熱湯2カップで溶かしてスープを作る。

  • フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。とうもろこし、ベーコンを加えて炒め、油がなじんだら米を加えてさっと炒め合わせる。

  • 炊飯器の内がまに【2】とスープを入れ、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切り適宜をふる。
    （１人分379kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 2000.8.2

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