主食
フーチバジューシー
更新日 2025/6/28

クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 米2カップ
- ゆで豚(下記参照)100g
- よもぎ50g※分量は約
煮汁
- 豚肉のゆで汁(下記参照)1カップ
- 水1カップ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
米は炊く30分前にとぎ、ざるに上げておく。よもぎは葉を手で1枚ずつちぎり、水で洗って幅1cmに切り、水にさらす。ゆで豚は1cm角に切る。器に煮汁の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
よもぎの葉は水けをよくきる。炊飯器の内がまに米を入れて、豚肉をのせる。よもぎの葉をのせ、煮汁を注ぎ入れてスイッチを入れて炊く。炊き上がったらしゃもじでさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。
(1人分403kcal、塩分2.3g)
—ゆで豚の作り方(豚バラかたまり肉500g分)—
1.豚肉は水で洗い、鍋に豚肉とたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰したら、弱火にして約1時間ゆでる。竹串を刺してすーっと通るくらいになったら、豚肉を取り出す。ゆで汁はとっておく。
2.冷蔵庫で、豚肉はラップをして4~5日、ゆで汁は密閉容器に入れて4~5日保存可能(ゆで汁は冷凍庫で約1カ月保存可能)。
※500gのかたまり肉で、約400gのゆで豚ができます。約100gのゆで豚を作る場合は、かたまり肉120~130gを使うのが目安です。
レシピ掲載日 2000.7.17
質問

\ オレペAIが選んだ /「フーチバジューシー」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
