副菜
セロリの辛子炒め
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- セロリ1本
- 赤ピーマン1個
合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 水大さじ1
- 練り辛子大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
セロリは茎と葉を切り分け、茎は筋を取り、幅5mmの斜め切りにする。葉はざく切りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅5mmに切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて強火で熱し、野菜をさっと炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ、ふたをして火を止め、1～2分そのままおく。ふたを取って器に盛る。
（１人分60kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2000.7.2
レビュー
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256kcal
10分
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