プチトマトとみょうがの甘酢漬け
レンジでチンするからスピーディに味がしみ込みます。玉ねぎの歯ごたえも楽しいです。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 45kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （4人分）
- プチトマト 1パック（200g）
- みょうが 2個
- 新玉ねぎ 1個（200g）
- 甘酢
- 酢 大さじ3
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/3
作り方
耐熱の器に甘酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。玉ねぎは縦半分に切ってから、縦に幅5mmに切ってほぐす。みょうがは厚めの斜め切りにする。甘酢にみょうがと玉ねぎを加え、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱し、取り出してそのままおき、さます。
プチトマトはへたを取り、皮に包丁で切り目を入れ、1.に加える。ラップをかけ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
（１人分45kcal、塩分0.4g）
（１人分45kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：2000.6.17
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