熱量 148kcal(1人分)
塩分 0.8g(1人分)
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞る。ゆでて水けを絞ったほうれん草は長さ5~6cmに切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除き、みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて強火にかけ、香りが立ったら、ほうれん草を加えて炒める。全体に油が回ったら塩、こしょう各少々で味をととのえ、皿に盛る。
(1人分148kcal、塩分0.8g)
レシピ掲載日: 2000.4.17
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