豚しょうが焼きおにぎり
ボリューム満点のおにぎり。しょうが焼きは汁を煮つめてから使います。
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
- 熱量 157kcal（1個分）
- 塩分 0.7g（1個分）
材料 （4個分）
- 温かいご飯 茶碗2杯分（約260g）
- 豚ロース薄切り肉 80g
- 下味
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- しょうがの絞り汁 大さじ1/2
- 万能ねぎの小口切り 1本分
- 焼きのり 適宜
- サラダ油
- 塩
作り方
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の材料を混ぜ合わせて、10～15分漬ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉を炒める。色が変わったら漬け汁を回しかけ、肉にからめるようにして煮つめる。万能ねぎを加えて混ぜる。
ラップを広げ、塩少々をふる。ご飯の1/4量を平らにのせて、右半分に1.の1/4量をのせる。
ご飯を折りたたむようにして具を包んでにぎり、のりを幅4cmに切って底に当て、縦に巻く。残りも同様に作る。
（１個分157kcal、塩分0.7g）
（１個分157kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2000.4.17
