close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

新ごぼうとたこの炊き込みご飯

ささがきごぼうとシコシコのたこが新鮮な組み合わせです。あっさりとしたやさしい味わいです。

料理：

撮影： 対馬一次

新ごぼうとたこの炊き込みご飯

材料 （2人分）

  • 米　2合（360ml）
  • 新ごぼう（小）　2/3本（約70g）
  • ゆでたこの足　100g（約2本）
  • にんじん　40g（約1/3本）
  • 青のり　適宜
  • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）　大さじ2
  • 酒
  • みりん

調理時間  熱量 307kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分おく。ごぼうは包丁で皮をこそげ取り、縦に2～3本切り込みを入れ、ごぼうを回しながらそぐように切ってささがきにする。水に2～3分さらしてアクを抜き、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、縦4等分に切ってからごぼうと同様にささがきにする。たこは端から薄切りにする。

  • ボールにごぼう、にんじん、たこを入れ、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1を加えて混ぜ、5～6分おく。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、【2】の汁だけを加えてから目盛りどおりの水を注いでざっと混ぜる。【2】の具をのせ、混ぜずに普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、青のり適宜をふる。

レシピ掲載日： 2000.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

新ごぼうを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/2号

最新号

2021年7月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る