close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

新ごぼうとたこの炊き込みご飯

ささがきごぼうとシコシコのたこが新鮮な組み合わせです。あっさりとしたやさしい味わいです。

料理:

撮影: 対馬一次

新ごぼうとたこの炊き込みご飯

材料 (2人分)

  • 米 2合(360ml)
  • 新ごぼう(小) 2/3本(約70g)
  • ゆでたこの足 100g(約2本)
  • にんじん 40g(約1/3本)
  • 青のり 適宜
  • 薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 大さじ2
  • みりん

調理時間  熱量 307kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分おく。ごぼうは包丁で皮をこそげ取り、縦に2~3本切り込みを入れ、ごぼうを回しながらそぐように切ってささがきにする。水に2~3分さらしてアクを抜き、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、縦4等分に切ってからごぼうと同様にささがきにする。たこは端から薄切りにする。

  • ボールにごぼう、にんじん、たこを入れ、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1を加えて混ぜ、5~6分おく。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、【2】の汁だけを加えてから目盛りどおりの水を注いでざっと混ぜる。【2】の具をのせ、混ぜずに普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、青のり適宜をふる。

レシピ掲載日: 2000.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

新ごぼうを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月01日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す