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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ぶりのソテー　キムチかけ

こってりとしたぶりに、キムチの酸味、うまみがよく合います。簡単に変化がつくおすすめの一皿。

料理：

撮影： 川浦堅至

ぶりのソテー　キムチかけ

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • ぶりの切り身　2切れ
  • 白菜キムチ　50g
  • 白いりごま　少々
  • ごま油
  • サラダ油
  • 　
  • （4人分）
  • ぶりの切り身　4切れ
  • 白菜キムチ　100g
  • 白いりごま　少々
  • ごま油
  • サラダ油

調理時間  熱量 278kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • キムチは粗いみじん切りにして、ボールに入れ、ごま油小さじ1/2（小さじ1）を加えて混ぜる。

  • ぶりは水けをペーパータオルで拭く。フライパンにサラダ油大さじ1と1/2（大さじ3）を中火で熱し、ぶりを入れて2分ほど焼く。裏返して、弱火でさらに5～6分焼き、器に盛って【1】のキムチをかけ、ごまをふる。

レシピ掲載日： 2000.12.2

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