汁物
豆腐とこんにゃくの豚汁
更新日 2025/6/18
撮影 岡本真直
レシピを作った人
吉崎智絵子
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材料
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2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 焼き豆腐1/4丁
- こんにゃく1/4枚
- 玉ねぎ 小1/2個
- だし汁2と1/2カップ
- 万能ねぎ適宜
- サラダ油小さじ1
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
豚肉は粗いみじん切りにする。豆腐は2cm四方の薄切りにする。こんにゃくは2cm大にちぎる。玉ねぎは粗いみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら肉を加える。肉の色が変わったら、こんにゃくを入れて炒め、だし汁、豆腐を加える。煮立ったら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛って、万能ねぎを散らす。
（１人分272kcal 塩分2.4g）
レシピ掲載日 2000.9.16
レビュー
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質問
152kcal
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