汁物
豆腐とこんにゃくの豚汁
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
滋味豊かな素材を、たっぷりと使いました。粗く刻んだ豚肉、玉ねぎから味が出て、格別のおいしさです。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約280円
- カロリー
272kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- 焼き豆腐1/4丁
- こんにゃく1/4枚
- 玉ねぎ 小1/2個
- だし汁2と1/2カップ
- 万能ねぎ適宜
- サラダ油
- みそ
作り方
調理
- 1豚肉は粗いみじん切りにする。豆腐は2cm四方の薄切りにする。こんにゃくは2cm大にちぎる。玉ねぎは粗いみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら肉を加える。肉の色が変わったら、こんにゃくを入れて炒め、だし汁、豆腐を加える。煮立ったら火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛って、万能ねぎを散らす。 （１人分272kcal 塩分2.4g）
レシピ掲載日 2000.9.16