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調理時間
熱量 652kcal（1人分）
塩分 4.1g（1人分）
米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内がまに入れて酒大さじ2（1/4カップ）を加え、2合（3合）の目盛りよりも、やや少なめになるように水をたし、昆布を入れて30分以上おく。
鮭は皮を除いて一口大に切り、しょうがは皮をむいてせん切りにする。1.に塩小さじ1/2（小さじ1）を加えて混ぜ、鮭としょうがをのせてスイッチを入れる。青じそは細切りにして水にさらし、水けをきる。ごまは包丁でかるく刻み、香りを立てる。
炊き上がったら、ごまを加えて底からさっくりと混ぜ、あれば鮭の骨を除く。器によそい、青じそとイクラをのせる。
（時間40分、塩分1人分4.1g、熱量1人分652kcal）
レシピ掲載日： 2000.9.16
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