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さやいんげんのあっさりナムル

ごま油の香りをきかせた、食欲をそそる一品。あっという間にできるので、急いでいるときにも便利。

料理：

撮影： 川浦堅至

さやいんげんのあっさりナムル

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • さやいんげん　200g（2袋）
  • にんにく　1かけ
  • ごま油
  • 塩
  • 一味唐辛子
  • 　
  • （4人分）
  • さやいんげん　300g（3袋）
  • にんにく　大1かけ
  • ごま油
  • 塩
  • 一味唐辛子

調理時間  熱量 84kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • さやいんげんはへたを落とし、長さ3cmに切る。にんにくはみじん切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ1（大さじ1と1/2）を熱し、にんにくを香りが立つまで中火で炒める。さやいんげんを加えて炒め合わせ、柔らかくなったら、塩、一味唐辛子各小さじ1/4（各小さじ1/3）で調味する。器にいんげんを盛り、フライパンのにんにくをのせる。
    （時間10分、塩分1人分0.8g、熱量1人分84kcal）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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