さやいんげんのあっさりナムル
ごま油の香りをきかせた、食欲をそそる一品。あっという間にできるので、急いでいるときにも便利。
料理： 藤野嘉子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 84kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- さやいんげん 200g（2袋）
- にんにく 1かけ
- ごま油
- 塩
- 一味唐辛子
- （4人分）
- さやいんげん 300g（3袋）
- にんにく 大1かけ
- ごま油
- 塩
- 一味唐辛子
作り方
さやいんげんはへたを落とし、長さ3cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ1（大さじ1と1/2）を熱し、にんにくを香りが立つまで中火で炒める。さやいんげんを加えて炒め合わせ、柔らかくなったら、塩、一味唐辛子各小さじ1/4（各小さじ1/3）で調味する。器にいんげんを盛り、フライパンのにんにくをのせる。
（時間10分、塩分1人分0.8g、熱量1人分84kcal）
（時間10分、塩分1人分0.8g、熱量1人分84kcal）
レシピ掲載日：2000.6.17
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