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さやいんげんのあっさりナムル

ごま油の香りをきかせた、食欲をそそる一品。あっという間にできるので、急いでいるときにも便利。

料理:

撮影: 川浦堅至

さやいんげんのあっさりナムル

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • さやいんげん 200g(2袋)
  • にんにく 1かけ
  • ごま油
  • 一味唐辛子
  •  
  • (4人分)
  • さやいんげん 300g(3袋)
  • にんにく 大1かけ
  • ごま油
  • 一味唐辛子

調理時間  熱量 84kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • さやいんげんはへたを落とし、長さ3cmに切る。にんにくはみじん切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ1(大さじ1と1/2)を熱し、にんにくを香りが立つまで中火で炒める。さやいんげんを加えて炒め合わせ、柔らかくなったら、塩、一味唐辛子各小さじ1/4(各小さじ1/3)で調味する。器にいんげんを盛り、フライパンのにんにくをのせる。
    (時間10分、塩分1人分0.8g、熱量1人分84kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

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