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鶏ひき肉とにらの炒めもの

鶏ひき肉を使ったスタミナメニュー。さっと炒めたにらの香りと食感が食欲をそそります。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 鶏ひき肉 150g
  • にら 1束(100g)
  • 合わせ調味料
  •  酒 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  こしょう 少々
  • サラダ油
  •  
  • (4人分)
  • 鶏ひき肉 300g
  • にら 2束(200g)
  • 合わせ調味料
  •  酒 大さじ2
  •  砂糖 小さじ2
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  こしょう 少々
  • サラダ油

調理時間  熱量 253kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • にらは長さ4cmに切る。ボールに合わせ調味料の材料を入れて、混ぜ合わせる。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、ひき肉を入れて、ほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、強火にしてにらを加え、さっと炒める。すぐに合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。
    (時間10分、塩分1人分1.5g、熱量1人分253kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

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