主菜なすといんげんの揚げ煮0(0件)更新日 2024/4/3#主菜#和食#揚げもの#夏#なす#さやいんげん撮影 対馬一次揚げたなすといんげんは甘みが引き出されて、おいしさ満点。昆布といりこのうまみがしみて、美味。0(0件)更新日 2024/4/3普通15分費用目安約140円カロリー404kcal塩分2.3g※費用や栄養素は１人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人渡邊 純子料理家 クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し！－2人分＋なす4個さやいんげん80gだし昆布（10cm四方のもの）1枚いりこ（小）大さじ2煮汁の調味料砂糖大さじ1しょうゆ大さじ2酒1と1/2みりん大さじ1と1/2揚げ油安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理15分1なすはへたをつけたまま縦半分に切り、皮目に幅5～6mm に斜めに浅く切り目を入れる。いんげんはへたと筋を取る。2揚げ油を高めの中温（175℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱する。なすを入れ、上下を返しながら、切り目がやや開くまで約3分揚げる。続けていんげんを加え、表面にしわが寄るまで素揚げする。3昆布はふきんでかるく汚れを拭いて鍋に入れ、水1と1/2カップ、いりこ大さじ2を加える。強火にかけ、煮立ったら煮汁の調味料を加える。再び煮立ったら中火にし、なすを皮目を上にして並べる。いんげんは端にまとめて加え、落としぶた（なければ、真ん中に穴をあけたアルミホイルでも）をして約3分煮る。器に汁ごと（好みでだし昆布も）盛る。 （1人分404kcal、塩分2.3g）レシピ掲載日 1999.11.2＼ オレペAIが選んだ ／「なすといんげんの揚げ煮」のおすすめ献立主菜なすといんげんの揚げ煮15分404kcal副菜焼きかぼちゃのごま塩かけ114kcal汁物ちくわとにらのみそ汁51kcal主菜なすといんげんの揚げ煮15分404kcal副菜厚揚げとなめこのレンジ煮172kcal汁物ねぎ塩レモンの春雨スープ96kcal主菜なすといんげんの揚げ煮15分404kcal副菜かつおと長いもの辛子酢みそあえ237kcal副菜フライドズッキーニ主菜なすといんげんの揚げ煮15分404kcal副菜里いものチーズ焼き174kcal新着レシピ17上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜13市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜15菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜11小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜9藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜7小田 真規子（スタジオナッツ）鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円5PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜8PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜8PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜18PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ0PR武蔵 裕子ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け#浅漬け#副菜0PR重信 初江バインミー466kcal#サンドイッチ#主食1PR重信 初江りんごのコンポート シナモン風味180kcal#コンポート#スイーツ1PR有賀 薫鶏胸肉とにんじんのミルクカレースープ0PR武蔵 裕子鶏胸肉のカリカリスティックフライ395kcal#フライドチキン#主菜1PR新谷 友里江ナッツ入りレンチンブラウニー344kcal#ブラウニー#スイーツ0PR重信 初江3種のスパイスのキーマカレー688kcal#キーマカレー#主食0PR重信 初江レモンバームとミントのハーブティー#その他#洋食5PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜5PRぐっち夫婦スパイス香る 彩りキーマカレー#キーマカレー#主食おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー
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