主菜
牛肉のトマト煮
更新日 2025/10/3
撮影 尾田学
肉はこんがりと香ばしく炒めてからトマトで煮込んで。にんにくの風味とトマトの酸味が食欲をそそります。
更新日 2025/10/3
かんたん
- 費用目安
約410円
- カロリー
194kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
長谷川佳子
クックモード
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材料
無料でお試し！
4人分
- 牛こま切れ肉300g
- 玉ねぎ1個
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1本
- ホールトマト缶詰（400g入り）1缶
- サラダ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにする。にんにくは縦に薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。香りが立ったら牛肉、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら塩、こしょう各少々をふる。ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらでトマトをつぶし、10～15分煮る。
（1人分194kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1999.8.17
レビュー
Review
りん
2026/06/23
塩少々では全然味が足りない気がします。プロなのだからもっとちゃんとしたレシピにしてほしいです。
質問
料理のきほん
194kcal
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