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トマトとバジルのガーリックトーストのせ

トマトとバジルは、相性抜群。香ばしいカリカリのトーストと、こくのあるチーズを合わせて。

料理:

撮影: 白根正治

材料 (2~3人分)

  • 「作り方」参照

熱量 194kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • バゲット9cmは、厚さ1.5cmに切り、にんにく1かけは半分に切る。にんにくの切り口をバゲットにこすりつけ、バターを塗ってオーブントースターで5分ほど焼く。トマト1個、モッツァレラチーズ50gはそれぞれ厚さ1cmに切って順にバゲットにのせ、バジルの葉をのせる。

  • オリーブオイル、白ワインビネガー各小さじ2をそれぞれにかけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる(トマト、チーズ、バジルは小さく切ってあえてからのせても)。
    (1人分194kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 1999.7.2

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