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豚バラ肉ともやしのみそ汁

豚バラ肉のうまみが溶け出して、みそのこくを引き立てます。もやしの歯ごたえがアクセント。

料理:

撮影: 対馬一次

豚バラ肉ともやしのみそ汁
  • 熱量 214kcal(1人分)
  • 塩分 2.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • もやし 50g
  • だし汁 2と1/2カップ
  • みそ 大さじ2
  • 万能ねぎの小口切り 適宜

作り方

豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。もやしはひげ根を取る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら豚バラ肉、もやしを入れる。2分ほど煮て、みそを溶き入れ、完全に溶けたらお椀に盛って、万能ねぎを散らす。
(1人分214kcal、塩分2.4g)

レシピ掲載日:1999.4.17

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